五行与食疗养生(四季篇)
三界之众,皆在五行之中,阴阳扩张,形成五行,因此五行养生是以相生相克相互调和达到阴阳平衡。五行养生讲求体内平衡。《阴阳应象大论》论述“天有四时五行,以生长收藏,以生寒暑燥湿风,人有五脏化五气,以生喜怒悲忧恐。故喜怒伤气,寒暑伤形,暴怒伤阴,暴喜伤阳。”在人体的五脏中蕴藏着五种天地的元气,而人体中的“五脏”心、肝、脾、肺、肾,分别对应五行学中的火、木、土、金、水五种物质元气。五脏的疾病其实都是因为五种元气失调而引起的,故此,五行需互补,五脏需补养,才能还原五脏的活力,平衡体内的阴阳五行,达到健康养生的目的。
四季五行与养生
俗话有云:“不时不食”。所以,根据不同的季节吃时令的食物,是老年人五行养生的重要法则。
木,属春季。春季和风煦日,万物复苏,正是草木生发的时机。如果木系某个器官感觉不舒服,可以多吃一些属木的青色食物。它们对应人体的肝脏及胆,含有大量的叶绿素、维生素及纤维素,能协助器官加速排出体内的毒素。故此,春季应多吃青色的食物。
火,属夏季。夏季万物茂盛,气候炎热,如同播火。心属火,火性很热而且向上蔓延。这时候容易上火,心绪不宁,所以夏季最重要的是养心。除了多吃养心的食物之外,根据五行相克的原理。养心首选吃赤色的食物,通常这种颜色的食物都给人一种温热的感觉。
金,属秋季。秋季最应该保养的是肺,最容易出现的病痛是咳嗽。秋季草木开始枯萎,很容易会让人产生抑郁的心情,悲属金,这是五行中的精神影响。跟肺同源,过度悲伤就会造成肺损伤。白色食物性情偏平、凉,能健肺,还能强化新陈代谢,让肌肤充满弹性与光泽,故此,秋季应多吃白色的食物。
水,属冬季。冬季万物伏藏,冷气袭人,冰封大地,与水性相合。此时最应该多吃黑色食物,例如黑豆、黑芝麻、蓝莓、香菇、黑枣、桂圆、乌梅。这些食物对应的是肾脏及骨骼,经常吃,有强壮骨骼的作用。
土,属长夏。因有四季而有四行,但夏季和秋季之间要有过渡段。长夏多雨,是一年中最湿的时期,湿气过多会伤害脾胃,脾胃受伤影响食欲,所以盛夏季节我们总是没有胃口。但是这也正是万物蔬果生长的时期,与土性相应。这时候在饮食上就要“多甘多苦”。多吃甜的食物能补充脾气。
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